25. huhtikuuta 2011

Hämppis


Tämän kakun teko oli suoranainen saavutus! Nimittäin hämähäkit eivät kuulu niihin lemppariötököihini (lievästi ilmaistuna). Itse pääotuksen vääntämiseen sai laittaa kaikki henkiset voimavarat peliin. Siinä vaiheessa ku pöydällä oli kasa ruskeaa suklaamassaa, en aatellu asiaa sen kummemmin. Kuitenkin, kun kasa oli muotoutunut palleroksi, johon olin kiinnittämässä kolmatta jalkaa, tajusin, että mitä oikeen oon tekemässä. Massamöntti lensi seinään ja minä ulos keittiöstä. Sain kuitenkin uuden hämpin tehtyä, tahdonvoimalla tökin (lue: heittelin metrin päästä) jalat paikoilleen.
Muilla oli kyllä hauskaa: "haloo, se on suklaata". Niin kai se oli, mutta minkäs mielikuvitukselleen mahtaa, sitä paitsi yhessä välissä se ihan VARMASTI otti yhen askeleen!

Päälle kokeilin eka kertaa sokerimassakuorrutusta. Tuohon halkaisijaltaan 23 cm:n kakkuun meni 250g:n köntti, kun kauli oikein ohueksi. Eikä maistunut liian makealta, sitä oli päällä niin vähän. Epämääräinen, viimeisillä voimilla väännetty seitti on ihan vaan suklaata. Idean nappasin täältä.


Kuka syö ja kenet?





Ylijäämäpohjasta leivoksia, ihan vaan pulssin normalisoimiseksi.

10. huhtikuuta 2011

Kauraleipä


Tämä leipä on yleiskoneella tehty (hm, joskus hiihtolomalla?). Kerran ku sen helppouden makuun pääsee, niin ei varmaan tuu käsin väännettyä enää taikinoita. Tämä ohje hyvältä leipäsivustolta Aito-Maku -blogista täältä. Pehmosta ja namia, pakastuksen kestävää ja suht säilyvää ilman kaupan leipien lisäaineita. Käsinkin voi toki vaivata, sillon jauhoja (ja patesta) tarttee enemmän.

1 iso kpl
5 dl vähän kättä lämpimämpää vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl siirappia
2 tl suolaa
4 dl kaurahiutaleita
n.6 dl vehnäjauhoja
0,5 dl ruokaöljyä

Vaivaa yleiskoneella 3 min hitaalla ja 8 min nopealla tahdilla. Jätä lepäämään 20 minuutiksi, riivaa pyöreäksi ja anna taas levätä 5 min. Muotoile leiväksi ja anna kohota 40 min. Kostuta vedellä ja paista reilussa 200 asteessa n.20 min.

2. huhtikuuta 2011

Perunarieskaa...


...eli tähteeksi jääneen perunamuusin viimeinen muoto:
perunamuusia
kananmunia
suolaa
ohrajauhoja
vehnäjauhoja

Sopivasti muusia, sekaan pari kananmunaa, teelusikalla suolaa, ohrajauhoja reippaasti, vehnäjauhoja vähän vähemmän. Taputellaan pellille sopivaan muotoon, pistellään ja paistetaan niin kuumassa ku uunista lähtee (jos ei oo mikään ekstratehouuni, meijän uunin asteikko loppuu 275 asteeseen) niin kauan, että näyttää hyvältä. Syödään mieluiten lämpimänä kylmän maidon kera.