8. heinäkuuta 2012

Valkosuklaapikkuleivät



Kesäkesäkesäkiire. Tai siis kesäkesäkesäelämä vähentää jo ennestään vähäistä blogeilua, mutta mitäpä tuosta. Kaikki syksyn synkät hetket voin sitten päivitellä kesäherkkuja sikäli kun mikään kuva tai resepti on tallessa enää. Ja sikäli kun ei ole syksysyksysyksyelämää. Eli sikäli kuin mikäli.

 

Tämmösiä lippulappusia on joka laatikko täynnä. Blogin tein niiden vähentämiseksi, mutta mikä on lopputulos?! Kasvaneen leivontainnostuksen myötä kasvaneet lappuspinot. Leivontainspis kun yleensä iskee yllättäen: reseptin repäisen äkkiä netistä lähimmälle lapulle ja hämmentämisen jälkeen unohdan jonnekin. Vaihtoehtoisesti hämmennän ilman sitä lippulappustakaan enkä enää puolen tunnin päästä muista, mitä taikinaan meni. Pidä siinä sitten järjestystä yllä. Kuvan selvennökseksi:

Pari pellillistä
250 normaalisuolaista voita
2 dl sokeria 
1,5 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl kaurahiutaleita
5 dl vehnäjauhoja
260 g valkosuklaata rouhittuna

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa. Muotoile kekseiksi ja paista 200 asteessa n. 10 min.


makutuomari