28. helmikuuta 2013

Suklaakeksit joka oloon


Näin pelastat pahantuulisen kiireaamun: syö suklaakeksi ja hörppää lasi maitoa.
Näin pelastat väsyneen kiireiltapäivän:  syö suklaakeksi ja hörppää lasi maitoa.
Näin piristät ankeaa päivällistä: syö suklaakeksi ja hörppää lasi maitoa.
Näin piekset kohti hiipivän flunssamörön: syö kaksi suklaakeksiä ja hörppää kuppi teetä.
Näin parannat pahan mielen: syö suklaakeksejä ja hörppää tuoppi teetä.
Näin podet syyllisyyttä huonosta ruokavaliost....

Pari pellillistä 
150 g voita
1 3/4 dl sokeria
1 kananmuna
150 g suklaata (puolet tummaa, puolet valkoista)
3 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaurahiutaleita
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Sekoita suklaa ja kuivat aineet keskenään. Lisää varovasti sekoittaen taikinaan.

Pyöritä taikinasta palloja, litistä vähän ja paista 175 asteessa n.10 min.

Näin pidät vatsassa möllöttävät keksinmurut tyytyväisenä:


Suosittelen. Tyytymättömät keksinmurut varsinkin suurina joukkoina voivat nimittäin liittoutua ja rakentaa linnakkeen seudulle, jota keskivartaloksikin kutsutaan.  


Menipä höpinäksi. Siis pointti: syökää keksejä.

10. helmikuuta 2013

Laskiaiskranssi


Tämän vuoden ensimmäinen päivitys tulee blogilaiskiaiselta asiaan kuuluvalla tavalla vasta helmikuussa. Laskiainen sai kuitenkin laiskiaisenkin terästäytymään: se ei tuu ilman laskiaispullaa. Äiti tekee maailman pyöreimmät pikkupullat, joten jätin niiden teon sille. Sen sijaan kokeilin itse jotain muuta.

Ylläolevan näköisen pullasen saa tehtyä seuraavia ohjeita noudattamalla:

1. Tarkista, että kotoa löytyy pullataikinaan tarvittavat ainekset, paistonkestävää hilloa/marmeladia ja vispi-/kuohukermaa. Jos ei ja pullanhimo ei saa kauppaan asti, luovuta.
2. Tee pullataikina. Ohje vielä seuraavankin linkin takana täällä. Yhteen kranssiin riittää puolikas taikina. Minikranssiin vaikka neljäsosa. Soveltaa saa.
3. Kauli kohonnut taikina suorakaiteen muotoiseksi. Levitä päälle hilloa ja kääri rullaksi.
4. Leikkaa rullasta n.2 cm levyisiä paloja. Asettele palat leikkauspinta ylöspäin vierekkäin pellille. Pyöreän muodon aikaansaamiseksi voit rakennusvaiheessa käyttää apuna vaikkapa murokulhoa tai lautasta alassuin kranssin keskelle käännettynä.
5. Laita uuni lämpenemään vajaaseen 200 asteeseen ja anna kranssin kohota sen aikaa.
6. Paista kranssi ja anna sen jäähtyä.
7. Vatkaa vispi-/kuohukerma vaahdoksi ja pursottele kranssin päälle. Koristele halutessasi vaikkapa Marianne-rouheella.
 
9. Tämä vaihe on pakollinen ennen viimeiseen vaiheeseen siirtymistä: Painu mäkeen. Viiletä vähintään kerran pulkalla tahi liukurilla tahi takapuolellasi alas.
10. Syö pullaa!